主廚為台北市高級鐵板燒業界20年經歷,決定於板橋自行開業,不但可Control食材品質,還可將降低的租金成本,回饋板橋在地人。以五星級料理方式,最高級的食材,比北市精華區便宜至少30%的價格,平價推薦給大眾消費者,品嚐食材的甘美原味,分享頂級鐵板燒美食。
高級的食材:
肉品:Prime代表牛肉品質裡最高的等級,店裡使用的肉類均為五星級使用之上品,可讓客人吃到最好
的肉質,甚至澳洲和牛等。
海產:主推北海道大干貝、頂級大明蝦、龍蝦等皆為主廚每日早上3點多,親自向專門進口日本海鮮的
廠商挑選採買,保證新鮮肥美。(頂級的食材已有許多客人向店內訂購生海鮮)
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